Guide avec de nombreux conseils pratiques

Notre guide a été créé parce que nous voulons être pour vous plus qu'un simple fournisseur de restauration et d'hôtellerie. De nombreuses années d'expérience dans l'industrie, nous avons acquis une vaste connaissance que nous sommes heureux de mettre à votre disposition à vous transmettre Notre guide est basé sur de nombreuses conversations avec des restaurateurs, hôteliers, traiteurs et créateurs d'entreprise.

Nous savons quelle aventure c'est que de devenir indépendant avec un café, un restaurant, un hôtel ou un lieu d'événement C'est pourquoi notre guide contient de nombreux conseils pratiques allant du financement à la planification du personnel. Bien sûr, les sujets d'ameublement ne sont pas non plus négligés. Parce que le design d'intérieur en tant que facteur de bien-être détermine également le succès dans l'industrie hôtelière.

Utilisez votre terrasse de restauration comme outil de marketing !

Qui ne connaît pas le dicton : "La première impression compte" ? Même lorsqu'il s'agit de l'aménagement d'une terrasse de restauration, il fait ses preuves. Car la terrasse est, pour ainsi dire, la "porte d'entrée" du restaurant.

Entretien des cuirs synthétiques

Le simili-cuir est, dans la restauration, une alternative rembourrée sans complication, économique et respectueuse des animaux par rapport au cuir véritable. Cependant, même ici, une certaine maintenance est indispensable si vous souhaitez profiter longtemps d'un aspect de qualité et d'une sensation tactile agréable...

Hygiène et service client en restauration

Les clients prêtent une attention particulière à la propreté d'un restaurant et à la qualité de leur prise en charge. Grâce à des meubles faciles d'entretien, à une disposition réfléchie des espaces et à des processus clairs, vous obtenez les deux – sans effort supplémentaire pour votre équipe.

Ouvrir son propre restaurant : réalisez votre rêve !

Gérer un restaurant implique d'une part une grande responsabilité et un travail acharné – généralement aussi des horaires de travail irréguliers jusqu'à tard dans la soirée. D'autre part, comme peu d'autres idées d'affaires, l'exploitation d'un établissement de restauration vous offre la possibilité de vous réaliser et de réussir avec un concept individuel.

Conseils pratiques pour ouvrir votre propre hôtel

Souhaitez-vous ouvrir votre propre hôtel ? Une ouverture d'hôtel doit être bien préparée. En amont, de nombreuses questions doivent être clarifiées, par exemple : Ai-je besoin d'une formation spécifique ? Comment fonctionne le financement, quelle forme juridique est la plus avantageuse ? l'analyse de l'emplacement, la situation concurrentielle, le business plan et bien plus encore.

C'est ainsi que votre restauration en plein air deviendra un modèle de réussite

En été, la terrasse de restauration constitue une extension bienvenue du restaurant ou du café. Si la terrasse est conçue avec autant de soin dans les moindres détails que les espaces intérieurs, elle offre un potentiel de chiffre d'affaires supplémentaire attractif.

Ces matériaux rendent vos meubles de terrasse résistants aux intempéries !

Il n'est pas si facile de choisir le bon mobilier de terrasse. Vous est-il déjà arrivé que des meubles en acier rouillent après quelques années ou que le plastique devienne cassant ? Cela n'est pas inévitable, car il existe désormais de nombreux matériaux pour les chaises et tables de jardin qui rendent vos meubles d'extérieur résistants aux intempéries et durables pendant de nombreuses années.

Choisir les bonnes chaises empilables

Les chaises empilables ne doivent manquer dans aucune salle de banquet. Que ce soit pour une salle d'événements ou un espace de conférence, elles sont toujours présentes car elles sont pratiques. Elles peuvent être empilées et rangées facilement lorsqu'elles ne sont pas nécessaires. Plus elles sont légères, plus la manipulation est aisée.

Aménagement de café réussi !

Comment créer une ambiance accueillante pour un aménagement de café ? Ces dernières années, la zone café des boulangeries et pâtisseries a considérablement gagné en importance. Le kiosque typique pour une collation rapide existe à peine encore...

Acheter les bons tables pour la restauration

Les tables de restauration doivent répondre à de nombreuses exigences : elles doivent être variables, élégantes et surtout faciles à entretenir, afin que le personnel puisse les nettoyer aisément. Et bien sûr, elles doivent être esthétiques...

Tables de banquet : dimensions, nombre de personnes par table et plan de disposition des chaises

Combien de convives peuvent s'asseoir autour d'une table ronde de banquet de 183 cm de diamètre ? Et combien de tables vous faut-il pour 120 personnes ? Découvrez ici les dimensions courantes, des règles empiriques simples et un exemple de calcul.

Hauteur d'assise des chaises, des bancs et des tabourets de bar

Un fauteuil peut être aussi beau soit-il – si la hauteur d'assise ne correspond pas à celle de la table, vos clients seront mal à l'aise. Grâce à une règle simple et aux mesures issues de notre assortiment, vous trouverez la combinaison idéale.

Caractéristiques des tissus expliquées simplement : Martindale, note de boulochage et résistance à la lumière

Que signifient « 100 000 cycles Martindale », « note de boulochage 5 » ou « solidité à la lumière 4–5 » ? Nous expliquons les principales caractéristiques des tissus et indiquons des valeurs de référence pour la restauration, l'hôtellerie et les terrasses.